水果生意利润如何?

变革家

谢谢邀请,我是变革家小一。

如果把水果当作新鲜零售的话,那可以看出来有很多种不同的选择。比如说现在苹果香蕉梨就是一种标品,也就是说不管在哪里都能够购买到这些常规的水果,而这些常规的水果价格比较公开和透明,大家相差不超过20%。所以你应该去找一些非标类水果,比如说像车厘子,释迦果,这样在水果市场不太常见的水果,这样的水果就能够卖出非常好的价格,主要是因为他们在水果市场不常见,并且大家对于这样的水果界的比较少,所以大家也愿意去尝试这样的一份新鲜,所以这样非标品的水果更能卖出好价钱。

水果生意利潤如何?

而如果只是卖一些日常类的水果,那么你很难卖出更好的价钱,利润率非常低,因为这些水果大家都心知肚明,价格是多少,不会有太多的变化,并且如果你要是非常想赚钱。价格涨的非常高,那么消费者在之后也不会进到你的店里去购买,所以要做好一门生意,最重要的还是要用心,水果生意也是如此,如果你控制好价格,并且能够从货源这边拿更好更低价格的货品,那么对于你来说也是非常好的一件事情。

除了以上说的这些方面之外,还有一点非常有意思,你可以发现现在很多水果店都提供水果切,这些过期主要就是把一些水果削好,皮洗净,装在不同的盘子里,切成小块,这样方便大家去使用水果,平时你要买很多种不同的水果,才能够满足你的需求,而来购买果切之后就能满足你日常的水果需求。

北大屠夫陆步轩

我做了半辈子小生意,混迹与市井屠肆之中,结识了不少贩夫走卒,对传统渠道的果品零售情况略知一二,愿意在此扔出砖头,希冀引来珠玉,供欲入行者借鉴。

从售卖方式讲,水果零售可分为专卖店(超市)销售、固定摊位销售和流动摊贩售卖3种,因所处城市、位置、客流量、消费水平、经营成本、出货量不同,其总体毛利水平也不一样。下面仅以西安市长安区(消费水平中等偏下)为例,介绍其利润情况。

1.专卖店(超市)。比较上档次,水果种类齐全,主要受众为年轻人,因受房租、转让费(入场费)、税费、人力等成本影响,综合毛利要保持50%左右,最终纯利为15%左右。

2.固定摊位。涉及摊位费、税收、卫生费、管理费等,主要为家庭经营,品类较多,人力成本低,受众主要为中老年,毛利为30%左右,纯利约10%。

3.流动摊贩。主要工具为汽油、柴油、人力三轮车及遮阳伞,经营成本低,随时会被城管驱赶。经营品类单一,以西瓜、鲜桃、樱桃等时令水果为主,以低价吸引顾客,综合毛利约为20%,有时会在称上做手脚,纯利约10%。

从售卖品类讲,普通日常水果如苹果、香蕉、梨子等,容易储存,损耗率不高,顾客也容易接受,价格比较透明,毛利约20%,纯利约10%;本地时令水果如樱桃、草莓、葡萄、桃子、石榴等,刚上市时价格很高,毛利也不菲,可达50%以上,随着大量上市,价格、毛利也会快速回落,但因不易储存、损耗率高,毛利也在30%强,纯利不好说;热带或进口水果如荔枝、龙眼、榴莲、百香果、美国红提等,因成本高、不易储存、风险大,毛利也很高,可达50%以上,纯利同样不好说。

当然,受进货渠道、地理位置、消费水平、客流量等因素影响,利润水平也不相同。一般来讲,客流、出货量大的地方,竞争激烈,薄利多销,毛利水平低;反之,就会以高毛利弥补出货量的不足,保持正常的盈利水平。

惠民农产品调配

水果行业暴利时代已经过去。现如今竞争越来越大,如果不学会创新,还停留在以前那种销售模式中,淘汰是迟早的事。现在拼的是供应链,是低成本,讲究的是薄利多销。
水果生意利潤如何?

先说说供应链的问题 传统的模式是水果采购商通过当地代办采购水果,代办会收取五分到一毛的代办费。采购商把水果批发出去一般会挣三毛左右。如果有二级批发商的话,或许还会加价2到3毛。都说了零售商赚的最多,一般会加价50%。但零售商一天也卖不了多少货。这其中还不包括进场费,包装费,物流费以及人工费等。其中如果发生水耗的话,利润更低。
水果生意利潤如何?

有人会说,照你这么算的话,这生意就没法干了。
水果生意利潤如何?

为什么同样是卖水果,有的能挣钱,有的就赔钱呢,若有兴趣,可以关注惠民农产品调配

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