春天包邮区的人们竟然这么吃蟹!| 好物推荐

  众所周知,包邮区不仅产优质大闸蟹,包邮区的人民也超会吃大闸蟹,还诞生了蟹粉这样罪恶的食物。

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  光看图,口水就要流下来了

  频频爆出的天价蟹粉面,也从侧面描绘出了包邮区人民对蟹粉的狂热。398、498、888……不断刷新的价格,只够吃一碗面?虽然包邮区人民表示情绪稳定,这有啥好奇怪的,但其他地区的人民表示无法理解。为啥蟹粉会让包邮区人民如此疯狂一掷千金?是任性的挥洒还是无比的好吃?跟随所长,走进今日的,蟹粉大优惠!

  它拥有把白饭、素面点石成金的神奇魔力

  让你亲口体会包邮区人民对蟹味的疯狂

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  01

  让人幸福的味道

  / 一碗白饭可以散发出的诱人魅力/

  所长捧着一碗盖着厚厚蟹粉的白饭时,感觉无比幸福。饭的热气蒸腾着蟹粉,蟹粉的黄油浸润得米饭一粒粒都金灿灿的。鲜香的气味以碗为圆心,飘散在四周。用勺子舀起带着蟹粉的饭,满满一口塞入嘴里,蟹味在口腔中炸开。甜嫩的蟹肉,回味无穷的膏黄。这是每一口都会满足地闭上眼睛的味觉享受。

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  不止是拌饭,满满蟹粉还可以当作浇头拌面,油汁滋润着每一根面条,滋溜一声,满嘴蟹香,根本停不下来。还可以用来做蟹粉饺子、蟹黄豆腐……没有一样不出彩!

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  02

  价格接地气,味道却依然感人

  / 超高性价比之选/

  去年《风味人间》里的秃黄油赚足了老饕们的口水,其实比起秃黄油,所长更爱蟹粉。说起来,蟹粉算是秃黄油的亲戚了,它在秃黄油的基础上,增加了蟹肉,使之味道多了蟹肉的鲜甜,也不容易腻人,更棒的是蟹粉的价格更平易近人。大口大口吃也不会心疼,性价比超高,蟹味更重!

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  虽说蟹粉的价格接地气了,但蟹粉的制作工艺却一点不含糊,尤其这款由杭州5星酒店的行政大厨改良过的蟹粉,味道更精妙了。一般的秃黄油和蟹粉,没有熬油的过程,需要长时间炒制,导致蟹肉蟹黄干瘪乏味。而我们会先用大量的蟹熬油,使油完全吸收了蟹的香味,再倒入现拆的蟹粉简单炒制,既有浓郁蟹香,又保留了蟹肉蟹黄蟹膏的饱满口感。

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  去年满满蟹粉在吃货研究所一上架就被疯抢,爆卖了10000罐

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  由于满满蟹粉太受欢迎了,多次卖断货,手速稍稍慢一点就没有了……

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