网传霉变陈化粮流入中小学 粮食局回应上海没有陈化粮

  这几天,网上一则关于仓库陈化粮流入各学校食堂,而且基本给学生吃了的传闻炒得沸沸扬扬。看看新闻Knews记者从上海市粮食和物资储备局了解到,上海根本没有陈化粮。仓储粮食实行三年轮换计划,经检测合格后,全部经由网上公开拍卖交易,也就是说只要正规渠道购买的粮食,全都是检验合格的安全粮食。而上海的各大中小学,除了自有基地,还有部分是市场自采,目前没有发现粮食食品安全问题。

網傳黴變陳化糧流入中小學 糧食局迴應上海沒有陳化糧

  中午12点,上海民办张江集团学校学生午餐时间开始。由于网上传言仓库陈化粮基本都是流入学校食堂,弄得家长人心惶惶。今天一早,浦东的这所中学校长就在家长群中发布查证信息,给家长们一粒”定心丸”。副校长王惠告诉看看新闻Knews记者:我们马上转发了校级的家长群,一个情况说明,一个检测报告,来消除家长的疑虑。

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  这所学校有1200名学生用餐,每天要消耗6包50斤大米,总计300斤。在学校食堂仓库,用了一半的大米上显示,生产日期是19年2月26日,开封后又贴上了开封时间的标签。

  绿捷餐饮公司学生食堂浦东区域长周广林介绍,学校食堂吃的粮全部都是当年的,没有陈年的。由专供学生餐饮的绿捷公司全程配送。

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  目前,全市380所中小学的学生午餐的大米都由位于闵行的绿捷餐饮公司统一配送,占全市中小学总数的20%。这里用的是什么米呢?

  
看看新闻Knews记者了解到,绿捷用的大米全部产自江苏射阳自有基地,外包装有专供字样。基地有近万亩。这里的大米库存大概是120吨,供应全市38万中小学生一个星期粮食的用量,每个星期这里的大米就要周转一次。

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仓储部的检测人员随机抽一包大米取样做快速检测,60秒内大米测试反映呈绿色,比对试纸,证明是新米。负责人表示,用米饭来降低盒饭的成本,这种做法本身就不具有可操作性。

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绿捷餐饮公司仓储部主任沈杰表示,大米在整个盒饭成本中只占7%到8%,自由基地成本就还能再降低,即便是外面采购大米的话,应该在成本也能吸收的。

  
除了大型公司自有基地配送,也有学校是通过市场采购。于是,看看新闻Knews记者又走访了沪上的大米交易市场。摊主称,所谓的”陈化米”买不到、也没人会买。

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大米交易市场摊主说,现在进不到,也没人需要那个米。陈粮不论颜色还是味道,一闻一看便知,他们也没必要收陈粮。

  
看看新闻Knews记者从市粮食局了解到,上海仓储粮食实行三年轮换计划,每年出三分之一的量,在网上公开竞价交易。随着仓储水平的不断提高,这些粮食同样质量过关,品质可靠,而且不会很便宜,比新粮价格仅低10%左右。

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上海市粮食和物资储备局执法稽查处处长杨纵鲸告诉看看新闻Knews记者,上海没有陈化粮。一般稻谷存放的时间是三年,三年以内必须轮出。记者询问,那这些稻谷可以吃吗。杨处长肯定说:当然可以吃。因为我们竞价的都有质量检验指标的,不合格不能出库。也就是说只要正规渠道购买的粮食,全都是检验合格的安全粮食。

  
根据全市食品安全白皮书,上海的粮食加工品包括大米和小麦粉,风险监测的合格率接近99%。

  (看看新闻Knews记者:梁蔚浩 编辑:静静)

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